とんまる

炭火で香ばしく焼き上げるやきとんの煙と、どこか親しみやすい下町の活気が出迎えてくれるのが上野の「とんまる」です。焼き台から届く串焼きの香りに誘われて席に着いたら、まずは手頃な串ものと気になる煮込み料理から頼んでみたくなります。

香ばしい串焼きと多彩な一品料理

串焼きの主役は、バラネギマやトントロ、かしら、ハツといった豚もつや豚肉の部位が揃うやきとんです。野菜や具材を丁寧に巻いた豚バラ巻き串も好評で、なかでもピーマンにチーズを詰めて豚肉で巻いた串や、トマト豚巻き、アスパラ豚巻きなどは、ジューシーな脂と具材の風味が引き立ちます。煮込みメニューでは、白味噌もつ煮込みに加えて、しっかり煮込まれて味が染みた牛すじトマト煮込みが名物として親しまれており、洋風のコク深さが心地よいアクセントになります。低温調理で仕上げられたタン刺しやレバ刺しを盛り合わせた刺し三種盛り、数量限定のマグロのカマ焼きなど、小皿や酒の肴も充実しています。

ハイボールから下町の定番酒まで揃う飲み物

料理に合わせるドリンクの選択肢の広さも魅力で、下町らしいホッピーやバイスサワーのほか、サッポロ赤星の瓶ビールや生ビールがテーブルを盛り上げます。ウイスキーのラインナップも厚く、角ハイボールはもちろん、山崎や白州、知多、イチローズモルトなどのジャパニーズウイスキーを使ったハイボールを肉料理と一緒に楽しむこともできます。鍋島や一ノ蔵といった一合売りの日本酒や、クラフトビールも用意されており、その日の気分に合わせて杯を重ねられます。

上野での気軽な一杯や夜の集まりに

カウンター席での気軽な一人飲みから友人同士での賑やかな夜まで、カジュアルに使える空気感があります。平日は夕方から、土日なら昼12時から夜遅くまで営業しており、外の席で風を感じながらグラスを傾ける時間も選べます。